Телешки дроб с портокалов сок
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешки дроб
- • масло
- • портокали
- • бульон
- • див лук
- • черен пипер
- • сол
Загрейте по-голямата част от маслото в дълбок тиган и запържете нарязания дроб. Махнете го от тиган и го запазете топъл. Почистете тигана от оставащата мазнина и сипете сока от два портокала. <br><br>
Малко след това сипете и бульона, сол и пипер. Щом сместа кипне пуснете вътре обелените и нарязани парчета от останалите 2 портокала.<br><br>
Щом резените се пооцветят ги извадете и ги наредете върху дроба. Махнете тигана от огъня и към соса прибавете останалото масло. Овкусете по желание. <br><br>
Сервирайте дроба с портокаловите резени и соса, всичко поръсено с дивия лук.<br>
