Пържолки от дивеч - пане
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- • сърнешко месо
- • яйца
- • брашно
- • водка
- • соев сос
- • сол
- • черен пипер
- • индийско орехче
- • чесън
- • олио
Месото се нарязва на малки пържоли и се начуква с дървен чук. <br><br>
В купа се редят пържолите, като между всеки ред се поръсват подправките и нарязания на ситно чесън, накрая се залива с водката и соевия сос. Добре е да преседят 24 часа в хладилник но най - малко 1 час. <br><br>
Яйцата се разбиват с малко сол и 2 - 3 супени лъжици брашно. Пържолите се панират в силно загрята мазнина най - добре слънчогледово олио, като първо се потопят в яйчената смес и след това в брашното. Сервира се топло. <br>
