Печени пъдпъдъци с цитрусов крем
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • пъдпъдъци
- • лимони
- • портокали
- • червен пипер
- • масло
- • олио
- • бял пипер
- • сол
Маслото се оставя да омекне и се разбива със сока и настърганата кора на лимона и портокала. Добавя се лютият червен пипер. Слага се във фолио, оформя се като руло и се оставя във фризера за 2 часа. <br><br>
Пъдпъдъците се разрязват на половинки, натриват се със сол и пипер и се намазват с олио. Пекат се 30 минути на 200 градуса, като няколко пъти се обръщат и се мажат с олио. <br><br>
Замразеният крем се реже на 8 еднакви кръгчета. Пъдпъдъците се сервират, като върху всяко парче се слага по едно парченце замразен крем.
