Заек яхния
Подготовка: 10 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- • заешко месо
- • бекон
- • брашно
- • лук
- • вода
- • олио
- • черен пипер
- • магданоз
- • сол
Нарежете заека на малки порционни парчета, а бекона не тънки филийки. Лукът и магданоза са нарязват на ситно. <br><br>
В подходящ глинен съд, с предварително намазнено дъно поставете пласт от половината заешко месо, поръсете отгоре с бекон, добавете подправките и лука. После поставете отгоре останалото заешко месо.<br><br>
Разбийте брашното в малко хладка вода и полейте с него месото. Захлупете и печете на умерена фурна докато месото не започне да се отделя от кокалите.
