Щука, задушена с червено вино
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • щука
- • лук
- • моркови
- • целина
- • вино
- • бульон
- • масло
- • брашно
- • сметана
- • картофи
- • гъби
- • сол
- • черен пипер
- • лимони
Нарежете почистената риба на парчета. Наредете я в тенджера върху нарязани на колелца лук, моркови и целина. <br><br>
Сипете виното и бульона, сложете маслото и посолете, Захлупете тенджерата и оставете ястието да ври на тих огън.<br><br>
Прецедете бульона, прибавете брашното и загрейте отново, докато сосът се сгъсти. Добавете сметаната и разбъркайте добре. <br><br>
Сервирайте рибата със сварени картофи и гъби, поръсени с чесън. Залейте със соса. Декорирайте по желание с резени лимон.
