Риба печена със сос от ядки
Подготовка: 10 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 1
Продукти
- • риба
- • олио
- • ядки
- • лимонов сок
- • магданоз
- • чесън
- • сол
- • черен пипер
- • джоджен
- • кориандър
Добре измитото филе се подсушава, оформя се във вид на пържола или шницел, леко се начуква с дървено чукче, предварително потопено в студена вода. Поръсва се със сол и чер пипер. Полива се с олиото и част от лимоновия сок. Пече се в умерена фурна или на скара. <br><br>
Готовата риба се залива със сос, приготвен от ситно счуканите ядки, стрития със сол чесън, черен пипер и кориандър – ситно смлени, магданоза и джоджена, лимоновия сок и олиото. <br>
