Крокети от сардини и кайма
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- • сардини
- • хляб
- • кайма
- • брашно
- • сол
- • каперси
- • галета
- • яйца
- • яйца
- • олио
Сардините се изплакват със студена вода, отцеждат се и се нарязват на малки парченца. Хлябът се накисва във вода. Смесваме каймата със сардините, яйцата, солта, каперсите и изстискания хляб.<br><br>
Омесваме каймата, която трябва да е по-твърда от тази за нормални кюфтета. За целта прибавяме колкото е нужно галета. <br><br>
Оформете неголеми цилиндърчета.<br><br>
Загрейте мазнина и ги изпържете като ги панирате в яйцата, брашното и галетата.
