Шаран в кора
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 1
Продукти
- • шаран
- • лук
- • орехи
- • брашно
- • олио
- • черен пипер
- • магданоз
Измиваме добре и почистваме шарана. Подготвяме плънка от ситно нарязан и запържен лук, към който се прибавят накълцани орехови ядки, магданоз, сол и черен пипер. <br><br>
Приготвяме тесто от пресятото брашно, което смесваме със сол и хладка вода. Оставяме малко да престои и от него приготвяме една кора. Намазняваме я и върху нея поставяме намазнения също шаран. <br><br>
Кората се сгъва като и се придава форма на риба. Правят се уста, опашка, перки. <br><br>
Така приготвената рибена кора се маже с мазнина и се пече. <br><br>
Поднася се топло. <br>
