Печена риба на фурна
Подготовка: 45 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • оцет
- • моркови
- • лук
- • червен пипер
- • черен пипер
- • магданоз
- • сол
- • вино
- • зехтин
Почистете добре една голяма морска риба. Нарежете я на парчета и я почистете от костите. По желание може да я оставите и цяла. Осолете я отвън и отвътре и я накиснете за 30 минути в оцет. <br><br>
Сложете в дълбока тава нарязаните на колелца моркови и кромид, поръсете с червения, черния пипер и накълцания магданоз. <br><br>
Посолете и отгоре разпределете рибата. Полейте я с виното и зехтина. Затворете добре тавата с алуминиево фолио и сложете рибата да се пече за 1 и 1/2 часа (може и по-малко). <br><br>
Извадете внимателно изпечената риба. Сосът и зеленчуците около нея може да претриете през цедка или да пасирате. Поднесете парче риба със сос около нея.
