Сом на фурна
Подготовка: 75 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 5
Продукти
- • риба
- • вино
- • чесън
- • магданоз
- • олио
- • черен пипер
- • лимони
Почистете сома и го нарежете на порции. Овкусете го хубаво със сол, черен пипер и го накиснете в прясно изцеден лимонов сок.<br><br>
Прехвърлете сома в йенска тава с капак и я залейте с бяло вино. Сложете рибата покрита в хладилника за престои за 1-2 часа. <br><br>
След това прехвърлете рибата в тава и обилно се намазва с олио и се поръсва с парченца нарязан чесън. Пече се в предварително загряна на 180 градуса до готовност.<br><br>
Поднесете с лимон, накълцан пресен магданоз и гарнитура от картофено пюре. По желание добавете при печенето подправки по ваш вкус.
