Тортила със скариди и тиквички
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 1
Продукти
- яйца
- скариди
- тиквички
- лук
- черен пипер
- шафран
- бульон
Тиквичките се настъргват на едро ренде и се изстискват от сока. <br><br>
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в масло до златист цвят. Прибавят се половината от настърганите тиквички и се задушават още 2 - 3 минути, след което се отнема от огъня. <br><br>
Яйцата се разбиват с останалата половина от настърганите тиквички. Към тях се прибавя изпържената смес. Натрошеното кубче бульон. Подправя се със смлян черен пипер, щипка шафран и се излива в сгорещен тиган с малко олио. Отгоре се нареждат изчистените скариди. Продължава да се готви на умерен огън, като ястието се похлупва. <br><br>
Готви се до готовност. <br>