Пълнен шаран по френска рецепта
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- шаран
- ориз
- стафиди
- лук
- галета
- захар
- магданоз
- сол
- лимони
- канела
- олио
Измийте и почистете шарана и го натрийте добре със сол и малко черен пипер. Загрейте олио и запържете накълцания лук, след което добавете магданоза. Сипете галетата и бъркайте бързо, докато се сгъсти. <br><br>
Прибавете предварително измития ориз, стафидите, канелата и захарта. Напълнете шарана с плънката и го зашийте с конец, предварително потопен в гореща вода. <br><br>
Сложете пълнения шаран по френски в намазана с масло тава. На дъното на тавата поръсете малко лук, сол и магданоз, преди да сложите рибата. <br><br>
Отгоре подредете кръгчета домати и сложете да се изпече в загряна фурна да готовност. Поднесете пълнения шаран с накълцан магданоз и резени лимон. <br>