Шаран на фурна - плакия
Подготовка: 15 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 3
Продукти
- шаран
- мазнина
- лук
- брашно
- домати
- сол
- черен пипер
- дафинов лист
Изчистете шарана, измийте го, нарежете го на порции и го посолете. Накълцайте на филийки лука и го запържете в 1/2 ч.ч. олио. Прибавете брашното и също го запържете.<br><br>
След това сипете настърганите домати и щом сокът от тях поизври, долейте гореща вода, за да получите умерено гъст сос.<br><br>
Овкусете соса със сол, черен пипер и дафинов лист. Прехвърлете в тава, подредете рибата отгоре, като помежду им сложите резени домат или моркови. <br><br>
Полейте шарана с 5 с.л. олио и сложете да се изпече в умерено загряна фурна.