Хоки на фурна
Подготовка: 40 мин. Готвене: 45 мин.
Продукти
- • риба
- • лук
- • чесън
- • лимони
- • бяло вино
- • сол
- • черен пипер
- • орехи
- • зехтин
Почистете добре рибите хоки от вътрешности и глави. По желание ги обезкостете и оставете само филетата или ги нарежете на парчета без да махате гръбначната кост.<br><br>
Може да ги оставите цели, като направите няколко цепки с нож по рибките. Овкусете добре рибите със сол и черен пипер. <br><br>
В тава от йенско стъкло с капак сложете рибите полейте ги с виното, лимонов сок, зехтин и оставете за 30 минути така. <br><br>
След това добавете нарязания на полумесеци лук, целите почистени скилидки чесън, натрошените орехови ядки, резенчета лимон и отново добавете малко сол и черен пипер. <br><br>
Сложете капака на йенската тава и пъхнете във фурната да се пече за 45 минути с капак. След това махнете капака и доопечете.
