Паламуд във фолио на фурна
Подготовка: 10 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 2
Продукти
- паламуд
- сол
- черен пипер
- бахар
- чесън
- бульон
- лук
- моркови
- доматено пюре
- олио
Почистете рибите, като им отрежете главите и опашките, като може да ги използвате за рибена чорба. Поръсете паламуда вътре и вън със сол, прясно смлян черен пипер и бахар.<br><br>
Загрейте малко олио и запържете по-едро скълцания лук и настъргания едро морков. Щом поомекнат, добавете пресования чесън, натрошен бульон и доматеното пюре. Объркайте добре и ако е нужно добавете малко сол и черен пипер<br><br>
Всеки паламуд се намазва с олио отвън и се слага в парче алуминиево фолио. Плънката се разпределя в двете риби и се завиват стегнати пакети. <br><br>
Изпечете паламуда във фолио за около 30-40 минути в умерено загряна фурна.