Никулденски шаран по селски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- шаран
- олио
- ориз
- лук
- червен пипер
- сол
В сгорещената мазнина и малко вода задушете накълцания лук. След като се запържи до златисто, бъркайте и добавете ориза 0 измит и отцеден предварително. <br><br>
Прибавете червения пипер и солта. Долейте 250 мл топла вода. След 5-6 минути сипете сместа в подмазнена тавичка и поставете отгоре почистения шаран. Посолете шарана в тавата, намажете го с малко мазнина и сложете да се изпече до готовност в умерена фурна. <br><br>
Друг вариант е да напълните със сместа шарана и да го зашиете. При това условие в тенджерата за плънката се сипва половината вода. След като оризът я поеме, се пълни шарана и в тавата се долива останалото количество вода.