Задушена пъстърва със зеленчуци
Подготовка: 30 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • черен пипер
- • черен пипер
- • пъстърва
- • копър
- • магданоз
- • моркови
- • гъби
- • лук
- • бяло вино
- • бульон
- • масло
- • лимони
- • лимони
- • сол
- • сос Уорчестър
Пъстървите се осоляват и се поръсват с черен пипер. Прави се марината от лимоновия сок и соса "Уорчестър". Намазват се рибите и така престояват за около 10 мин. След това се напълват с магданоз и копър.<br><br>
Рибите се поставят във фолио за печене. Отгоре се подреждат зеленчуците и върху тях се поставя лимона, обелен и нарязан на кръгчета. <br><br>
Добава се виното, бульонът и парченца масло. Фолиото добре се загръща, за да не изтече соса. Отгоре се пробиват няколко дупки.<br>
Пече се за 15-20 мин. на 180 градуса.
