Рибени кюфтенца
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 10
Продукти
- • картофи
- • риба
- • лимони
- • копър
- • брашно
Измийте добре картофите, увийте ги във фолио и ги сложете да се запекат във фурна докато омекнат. След това ги обелете и намачкайте. <br><br>
Рибата се посолява и се изпича във фурна, загрята на 180 градуса. След това се накъсва на малки парченца. Размесва се с картофите, копъра, 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора и 1 с.л. лимонов сок. <br><br>
Оформят се кюфтенца, които се овалват в брашното. Слагат се в подходящ съд и се поставят в хладилника за 1 час или във фризера за 30 минути. <br><br>
Тиганът се загрява, слага се мазнина и кюфтенцата се запържват от двете страни до почервеняване.
