Риба с царевично брашно
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 5
Продукти
- • риба
- • олио
- • домати
- • чушки
- • чесън
- • лук
- • бяло вино
- • царевично брашно
- • сол
- • черен пипер
- • лимони
- • магданоз
Рибата се почиства от кожата и костите, посолява се и се овалва в царевично брашно. Изпържва се съвсем леко в сгорещената мазнина. <br><br>
В същата мазнина се запържват лукът, нарязан на филийки, чушките - на колелца, чесънът - на кубчета, доматите - на едри парчета. <br><br>
Добавят се виното и черният пипер и всичко се запича в умерена фурна за 10 минути. Готовата риба се сервира поръсена с магданоз и гарнирана с парченца лимон.
