Пъстърва с лимоново-чесново масло
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • пъстървa
- • сол
- • лимонов сок
- • черен пипер
- • лимони
- • масло
- • магданоз
- • чесън
- • лимонова кора
- • сол
Нарежете магданоза на дребно. <br><br>
Прибавете чесъна към размекнатото масло. Добавете и останалите продукти за лимоново-чесновото масло. Разбъркайте добре.<br><br>
Увийте купата във фолио и я сложете в хладилника да стегне сместа.<br><br>
Измийте рибата и я почистете. Посолете я добре от всички страни и я залейте с лимонов сок. Поръсете с черен пипер и я оставете да престои така 20-30 минути, за да поеме маринатата.<br><br>
Направете разрези от двете страни на рибата. Във всеки разрез сложете парче от лимоново-чесновото масло, както и вътре в корема на рибата. Сложете и по няколко резенчета лимон. Завийте в намаслен лист алуминиево фолио.<br><br>
Печете рибата на грил за около 20 минути и сервирайте.<br>
