Гарнирано рибно филе
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • риба
- • черен пипер
- • сметана
- • масло
- • брашно
- • лук
- • магданоз
- • сол
- • сол
- • копър
- • бяло вино
- • водка
Лукът, магданозът и копърът се нарязван на ситно и заедно със солта, виното и водката се сваряват на бульон. <br><br>
Рибното филе се залива с част от бульона и се сварява до пълното омекване на месото. <br><br>
Прехвърля се в тавичка и се залива с останалия бульон, който се сгъстява предварително със сметаната, солта, черният пипер и маслото, в което е изпържено брашното. Всичко ври на котлона до сгъстяване на бульона. <br><br>
Залятата риба се запича в умерена фурна за 15-20 минути.<br><br>
