Риба кебап с гъби
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • олио
- • лук
- • червен пипер
- • доматено пюре
- • гъби
- • вино
- • брашно
- • джоджен
- • черен пипер
- • сол
- • лимони
Нарязваме рибата на кубчета (по 5-6 броя за порция) и посоляваме. Овалваме в брашното и след това изпържваме в част от олиото. <br><br>
В останалата мазнина и малко вода задушаваме до омекване ситно нарязания лук. Разбъркваме с червения пипер и доматеното пюре и заливаме с малко вода или рибен бульон, добавяме нарязаните на ивички гъби, виното и подправките. <br><br>
Като омекнат гъбите, прибавяме рибата и след няколко минути отстраняваме ястието от огъня. Към всяка порция добавяме резен лимон.<br>
