Риба по тракийски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • мерлуза
- • горчица
- • кисели краставички
- • майонеза
- • кисело мляко
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
- • лимони
- • брашно
- • олио
Рибата се почиства от кожата и костите, измива се добре и се нарязва на порции. <br><br>
Парчетата се осоляват, наръсват се с черния пипер, панират се в брашно и се изпържват в силно сгорещена мазнина. <br><br>
Майонезата се смесва със ситно нарязаните кисели краставички и магданоз, горчицата и добре разбитото кисело мляко. <br><br>
Изстиналата риба се поднася с този сос и се украсява с лимон и клончета магданоз.<br>
