Печена пъстърва с ориз, домати и ядки
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- пъстърви
- ядки
- зехтин
- лук
- джинджифил
- ориз
- естрагон
- домати
- домати
- сол
- черен пипер
Загрейте фурната на 190 градуса.<br><br>
Изпечете ядките за 3-4 минути, докато станат златисто-кафяви. Разклащайте тавата от време на време. След това нарежете ядките.<br><br>
Загрейте зехтина в малък тиган и вътре изпържете лука за 3-4 минути докато омекне. Прибавете джинджифила и гответе още 1 минута. <br><br>
Смесете ориза с двата вида домати. Добавете ядките и естрагона. След това сипете вътре лучената смес. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.<br><br>
Сложете всяка от пъстървите на отделна част фолио, която предварително сте намазнили. Прибавете сместа от доматите и лука. Печете 20 минути докато рибата омекне.<br><br>
По желание може да сервирате пъстървите със зелена салата.