Калмари с подправки по китайски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 3
Продукти
- • калмари
- • олио
- • джинджифил
- • чесън
- • зелен лук
- • чушки
- • люти чушки
- • шийтаке
- • соев сос
- • захар
- • бяло вино
Калмарите се разрязват по дължина, правят се леки разрези във вид на мрежа, а след това калмарите се нарязват на лентички. Джинджифилът се настъргва на ситно, чесънът се нарязва. <br><br>
Лукът се нарязва на парченца с дължина 2 сантиметра, чушката се реже на ивици. <br><br>
Лютата чушка се реже на пръстенчета, гъбите се режат на парченца. В дълбок тиган се загрява олиото и в него се запържват за две минути калмарите. <br><br>
Вадят се. В тигана се слагат джинджифилът, чесънът, лукът, чушките и гъбите. Пържат се 2 минути при постоянно бъркане. <br><br>
Добавят се калмарите, соевият сос, захарта, виното и всичко се задушава 1 минута. Сервира се топло.
