Рибена яхния по провансалски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • скариди
- • миди
- • раци
- • лук
- • чесън
- • домати
- • червено вино
- • доматено пюре
- • зехтин
- • черен пипер
- • сол
Запържете лука и чесъна в зехтина. Добавете доматите и щом започнат до омекват, сипете виното и доматеното пюре. Овкусете със сол и пипер, кипнете сместа и оставете да се задушава 15 минути. <br><br>
Сипете мидите, покрийте с капак и задушете за 5 минути, като от време на време разтръсквате, за да се отворят черупките. <br><br>
Добавете раците и скаридите и задушете за още 3-5 минути. Сервирайте веднага.
