Агнешко мариновано на скара
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • агнешко месо
- • зехтин
- • риган
- • лимони
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Лимоновият сок, зехтинът и риганът се смесват и се загряват в тиган за сотиране, докато леко заврят. Варят се няколко минути и се махат от котлона. Слагат се и котлетите, като се обръщат, така че да се покрият отвсякъде с маринатата. Маринова се 2 - 3 часа, като котлетите се обръщат от време на време. Котлетите се изваждат и овкусяват от двете страни със сол и пипер. Печат се на добре загрят грил, препоръчително на дърва. Котлетите се обръщат, като от време на време се поливат с марината.
