Шиш-кебап
Подготовка: 25 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • агнешко месо
- • гъби
- • лук
- • чушки
- • домати
- • олио
- • сол
- • черен пипер
- • майорана
- • лимонов сок
- • дафинов лист
Нарежете месото на еднакво големи парчета, които да не са по-големи от размера на доматите. Почистете печурките и при нужда ги нарежете на кръгчета. <br><br>
Лукът се нарязва на осминки, а доматите на половина, а чушките на големи парчета. Всички тези продукти се заливат с марината, приготвена от олио, сол, черен пипер, майорана, лимонов сок. Оставяме в хладилник за 1 час.<br><br>
Извадете продуктите от маринатата и ги разпределете за 4 малки шиша. Към всеки шиш се добавя 1/2 дафинов лист. <br><br>
Шишчетата се пекат върху жар от дървени въглища или електрически грил, като се обръщат непрекъснато в продължение на 15 минути. По време на печенето се мажат и няколко пъти с маринатата.
