Агнешко месо с кашкавал и кускус
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 5
Продукти
- • агнешко месо
- • кускус
- • кашкавал
- • масло
- • доматено пюре
- • бяло вино
- • сол
- • магданоз
В подсолена вода се сварява агнешкото месо заедно с бялото вино. Свареното месо се изважда, обезкостява се и се нарязва на малки парчета. <br><br>
В получения бульон се сварява кускусът, смесва се с месото и се запържва в масло. <br><br>
Отделно се запържва в масло доматеното пюре със сол и с магданоза. <br><br>
Порциите се оформят, като от едната страна се слага една лъжица доматено пюре, а до него месото с кускуса с настърган отгоре кашкавал. <br><br>
Поръсва се с магданоз. <br><br>
