Пиринска яхния с ярешко
Подготовка: 25 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- • ярешко месо
- • мазнина
- • лук
- • домати
- • гъби
- • маслини
- • картофи
- • сол
- • червен пипер
- • черен пипер
- • магданоз
Нарежете на порции ярешкото месо и го запържете в мазнината. Прибавете към него ситно нарязания лук, а след това доматите, обелени и нарязани на ситно. Добавете в соса сол на вкус, черния и червен пипер, след което го разредете с топла вода, колкото да покрие месото.<br><br>
Щом ястието заври отново, прибавете гъбите, нарязани на филийки. Оставете да къкри половин час и прибавете маслините. Като поврят маслините, прибавете картофите нарязани на филийки. Доварете яхнията на слаб огън. Преди да я свалите от котлона поръсете със ситно нарязан магданоз.
