Агнешко месо с лозови листа на фурна
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • агнешко месо
- • лозови листа
- • ориз
- • зелен лук
- • копър
- • магданоз
- • джоджен
- • черен пипер
- • червен пипер
- • олио
- • зеленчуков бульон
- • кисело мляко
- • яйца
- • сол
Смиламе месото на кайма и го задушаваме с олиото и лука. Прибавяме ситно нарязаните лозови листа и объркваме сместа.<br><br>
Като се поизпържи месото и омекнат лозовите листа, прибавяме изчистения и измит ориз. Заливаме с горещия бульон и оставяме да ври, докато омекне ориза. <br><br>
Когато е почти сварен, прибавяме ситно нарязаните копър, магданоз джоджен, черния и червен пипер. Объркваме сместа и я изсипваме в тавичка.<br><br>
Печем в умерена фурна на 180 градуса. Като се запече месото, заливаме с разбитите с кисело мляко яйца и връщаме във фурната, докато заливката хване червена коричка.
