Пълнени агнешки гърди
Подготовка: 10 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- • агнешко месо
- • галета
- • лук
- • яйца
- • лимони
- • индийско орехче
- • джоджен
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Оформете агнешкото месо като правоъгълник и леко го посолете.<br><br>
Зелените подправки са нарязват на ситно, лукът също. В подходящ съд се смесват зелените подправки, лукът, галетата и лимоновата кора. Обърква се добре, за да се получи хомогенна смес.<br><br>
Сместа се разстила върху агнешките гърди, те се навиват на руло и се завързват с канап на две-три места.<br><br>
Завийте рулото с фолио за печене и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 1 1/2 часа. <br><br>
Извадете агнешкото, махнете фолиото и върнете обратно във фурната за още половин час, като от време на време поливайте със соса от печеното.
