Агнешки кебап по хайдушки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- агнешко месо
- олио
- масло
- зелен лук
- домати
- картофи
- гъби
- чесън
- брашно
- чубрица
- магданоз
- черен пипер
- сол
Месото се реже не едро и се пържи в смес от маслото и олиото. Добавя се нарязаният на ситно лук и след като се позапържи, се добавят пасираните домат и чесънът и всичко се оставя да къкри 20 минути. <br><br>
Добавя се сол, черен пипер и малко топла вода и ястието се прехвърля в тава, където се пече. След 20 минути се добавят нарязаните на тънки филийки картофи и гъбите, които предварително са нарязани на филийки и задушени. <br><br>
След като кебапът е готов, се поръсва с магданоз и чубрица.