Агнешко с червени чушки и вино
Подготовка: 15 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • агнешко месо
- • зехтин
- • лук
- • чесън
- • червен пипер
- • карамфил
- • вино
- • бульон
- • дафинов лист
- • мащерка
- • чушки
- • сол
- • черен пипер
Загрейте фурната на 160 градуса. Поръсете агнешкото месо с брашното. <br><br>
Загрейте зехтина в тиган и изпържете агнешкото, докато стане кафяво на цвят. След това го извадете в тава за печене. В същата мазнина изпържете и лука заедно с чесъна, докато омекнат. След това ги прибавете при месото.<br><br>
Поръсете месото с червения пипер и карамфил. Залейте с виното Риоха и агнешкия бульон. Прибавете дафиновите листа и мащерката и оставете сместа на огъня да къкри. Прибавете разполовени чушки.<br><br>
Покрийте тавата с фолио и я сложете във фурната. Оставете ястието да се пече около 30 минути или докато месото омекне. <br>
