Агнешка плешка с гъби и шунка
Подготовка: 35 мин. Готвене: 180 мин. Порции: 6
Продукти
- • агнешка плешка
- • сол
- • гъби
- • шунка
- • ориз
- • зелен лук
- • джоджен
- • магданоз
- • червен пипер
- • масло
- • черен пипер
- • сол
Плешката се измива и се посолява. Срязва се и се прави голям джоб, който се пълни с предварително приготвената плънка. <br><br>
Тя се прави от гъбите, които се нарязват и са задушават в половината от маслото, добавя се лукът, запържва се, добавя се шунката, нарязана на ситно, оризът и червеният пипер, нарязаните на ситно зелени подправки и 2 чаши топла вода. <br><br>
Като набъбне оризът, плънката е готова. Плешката се зашива добре, слага се в тава, намазана с останалата част от маслото, добавят се 2 чаени чаши вода и се пече 3 часа на умерена фурна. <br><br>
На втория час плешката се обръща и тавата се завива с фолио.
