Агнешко с грах и картофи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- агнешко месо
- картофи
- моркови
- лук
- масло
- домати
- грах
- червен пипер
- чесън
- чубрица
- черен пипер
- сол
- червено вино
В тенджера след загряване на водата се кипва месото за 5 мин, нарязва се на хапки и се маринова с малко вино, черен пипер и сол (аз сложих и мащерка). <br><br>
Лукът и морковът се нарязват на ситно. Картофите се обелват и също се нарязват. <br><br>
В маслото на слаб огън се изпържва лукът с морковите - колкото да се разтопи маслото и да омекне лука. Всичките продукти се слагат в тавата, добавяте и останалите подправки. <br><br>
Всичко се разбърква добре и се слага да се пече, като фурната не се загрява предварително. Преди сервиране се поръсва с магданоз по желание.<br>