Начукайте леко пуешкото между 2 парчета прозрачно фолио. Натъркайте ги със сол и черен пипер и ги залейте с прясното мляко.<br><br> Оставете така да престоят за 3 часа, след което ги отцедете за половин. <br><br> Загрейте скарата. Разбъркайте заедно соевия сос, мазнината, счукания чесън и мед. <br><br> С помощта на четка намазвайте хубаво всяка пържола от двете страни и я мятайте на скарата, която не трябва да е много силно загряна. <br><br> Така запечете пуешките пържоли от двете страни, а готовите прибирайте в йенски съд с капак, за да се задушат. <br><br> Поднесете със зеленчукова салата.