Пуешки бутчета с доматен сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 4
Продукти
- пуешко месо
- домати
- чесън
- сол
- черен пипер
- сиев сос
- бульон
- вино
- олио
- майорана
Пуешките бутчета се слагат да се запържат равномерно от всички страни в половината сгорещено олио. След като се запекат равномерно се вадят и се прехвърлят в тава. Заливат се със соевия сос и виното и се пекат под фолио до пълна готовност. <br><br>
През това време в останалото олио се запържва настъргания лук и смления чесън. Добавят се пасираните или смелени домати и всичко се вари, докато сосът се редуцира или се посгъсти.<br><br>
Накрая се добавят сол, прясно смлян черен пипер и майорана. Изпечените пуешки бутчета се поднасят в голямо плато, заляти с доматения сос. <br><br>
NB: Ако искате сосът да е по-фин, може да го прецедите през фина цедка.