Пилешки крилца със сусам и джинджифил
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- пилешко месо
- боб
- вода
- олио
- чесън
- джинджифил
- соев сос
- шери
- сусам
- черен пипер
Черният фасул се начуква в хаванче и се накисва във вода. <br><br>
Загрява се олио във уок. Добавят се пресованият чесън и нарязаният на ситно джинджифил. Добавят се и пилешките крилца и се запържват около 3 мин при непрекъснато бъркане. Добавят се и соевият сос и виното и се бърка още половин минута. Добавят се и изцеденият боб и черният пипер. Уокът се покрива и се оставя да ври на ниска температура. След това капакът се маха и температурата отново се увеличава. Готви се докато течността изври. <br><br>
Уокът се сваля от котлона и ястието се поръсва със сусамените семена, след което се разбърква за да се разпределят равномерно.<br><br>
Сервира се поръсено със зелен лук, или листа от кориандър.<br><br>