Пилешко вретено
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 2
Продукти
- • олио
- • пилешко филе
- • кисели краставички
- • кашкавал
- • гъби
- • лимонов сок
- • бяло вино
- • черен пипер
- • сол
- • брашно
- • босилек
- • риган
- • червен пипер
Начукваме филето, като краищата изтаняваме добре. Ръсим с лимонов сок, сол, черен пипер. Престоява малко.<br><br>
По дължина на филето нареждаме краставичките и кашкавала нарязани на лентички, гъбите нарязани на ситно, малки парченца масло. Завиваме на руло, изтъняваме добре краищата и заостряме във вид на вретено.<br><br>
Леко овалваме филето в брашно разбъркано с малко босилек, риган и червен пипер. В тиган с олио пържим вретеното по 2-3 минути от всяка страна. След това слагаме в тавичка и заливаме с виното. <br><br>
Запичаме във фурна за 15 мин.
