Пиле Болония
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • шунка
- • пилешки дробчета
- • чесън
- • розмарин
- • сол
- • черен пипер
- • лимони
- • масло
- • картофи
Нарежете на ситно шунката и дробчето, прибавете стрития чесън, розмарина, черния пипер и сол. Напълнете пилето със сместа и зашийте отвора. Посолете и поръсете с лимонов сок. <br><br>
Сложете пилето в намазана с масло малка тава, покрийте я плътно с алуминиево фолио. Печете около 2 ч на 150С. Свалете фолиото и запечете още десетина минути да се позачерви. <br><br>
Сварете обелените и едро нарязани картофи в малко подсолена вода. Отцедете ги, сложете маслото, захлупете тенджерата и силно я разтърсете. Изсипете картофите в огнеупорна тавичка, а отгоре сложете пилето. <br>
