Пиле по авиньонски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • бульон
- • пилешко месо
- • гъби
- • сметана
- • вино
- • моркови
- • лук
- • ракия
- • брашно
- • ябълки
Нарежете пилето на порции и го запържете в сгорещено масло до зачервяване. Прибавете нарязания на филийки лук, ракията, овкусете с черен пипер на вкус и добавете брашното. <br><br>
Разбъркайте и излейте бульона и половината от виното. Морковите се нарязват на ситно и също се добавят. Ястието се посолява, похлупва и се оставя да къкри на тих огън 30 минути. <br><br>
Гъбите се режат на тънки ивички, а ябълките на четвъртинки, след което се прибавят към ястието. Вари около 10-тина минути, след което се добавя сметаната и останалото вино. <br><br>
След 3 минути ястието е готово.
