Пиле по каталонски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 2
Продукти
- • пилешко месо
- • сол
- • черен пипер
- • зехтин
- • лук
- • червени чушки
- • чесън
- • домати
- • бульон
- • босилек
- • ориз
- • гъби
- • маслини
Посоляваме и поръсваме с черен пипер пилето, след което запържваме в малко мазнина за няколко минути. Слагаме в голям тиган лука и пиперката да се запържат за 3 минути и добавяме чесъна, след което нарязаните гъби. <br><br>
След като омекнат, добавяме доматите и 2-3 с.л. доматен сок. Добавяме и бульона и сол. Отново поръсваме с черен пипер и оставяме да заври. <br><br>
После слагаме и ориза и като заври намаляме огъня и похлупваме за 10 минути. Месото връщаме в тигана при соса, оставяме за още 10 минути да се задуши. Най-накрая се добавят нарязаните маслини и босилека.
