Пиле с боровинков сос
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 2
Продукти
- • сок
- • пилешко месо
- • боровинки
- • масло
- • бульон
- • вино
- • нишесте
- • сол
- • черен пипер
- • майорана
- • захар
- • галета
Начукайте леко пилешкото месо и го сложете да се свари в леко подсолена вода. Загрейте маслото в тенджерка и добавете боровинките. Бъркайте и добавете щипка захар. <br><br>
Оставете да поври за известно време, след което разредете със сока от боровинки и лимон и червеното вино. Оставете да покъкри за 10 минути, като от време на време разбърквате. Ако боровинковият сос е твърде течен, го сгъстете с размитото в малко вода нишесте. <br><br>
Свареното пилешко отцедете, посолете и натрийте леко с майорана и черен пипер. Оваляйте го в галета и го изпържете леко в сгорещено олио. Поднесете запърженото пилешко, полято с боровинковия сос.
