Пиле с гъби и сметана
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • гъби
- • масло
- • сметана
- • сол
- • черен пипер
- • бяло вино
- • брашно
- • мазнина
- • лимонов сок
Леко начукайте пилешките гърди, натрийте ги със сол и черен пипер и ги полейте с прясно изцеден лимонов сок. <br><br>
Оставете така за 10-тина минути в покрит съд, след което загрейте мазнина в тефлонов тиган и запържете месото. <br><br>
След него в същия съд добавете маслото и сложете гъбите да се задушат до омекване. <br><br>
В друг съд се загрява малко мазнина и се запържва брашното, долива се виното, разбърква се и се добавят предварително разбитите заедно сметани. <br><br>
Бърка се енергично и се подправя с подправките. В соса се прибавят задушените гъби и пилешките гърди.
