Пиле с картофи и глазура
Подготовка: 50 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 5
Продукти
- картофи
- пилешко месо
- моркови
- лук
- лимони
- черен пипер
- масло
- масло
- захар
- лимонов сок
- бяло вино
- сол
- сол
1. Морковите се нарязват и намасляват с 30 г разтопено масло.<br>
2. Картофите се нарязват.<br>
3. Морковите и картофите се поставят в намаслена тава, която се полива с вода, докато стигне малко по-малко от половината на нивото на картофите.<br>
4. Слага се сол и черен пипер и се пече при загрята на 220°С фурна до леко запичане на картофите.<br>
5. ЗА ГЛАЗУРАТА: Докато картофите се пекат в тиган, се слагат 40 г масло, лук, захар, лимонов сок, вино и малко сол.<br>
6. Глазурата се оставя да ври за 10-15 минути и се оставя да поизстине настрана.<br>
7. След това с нея се заливат пилешките гърди, нарязани на парчета.<br>
8. След като картофите се запекат, се разбъркват.<br>
9. Отгоре се слагат пилешките късчета, заляти с глазурата.<br>
10. Нарязва се лимонът на кръгчета и се поставя най отгоре в тавата.<br>
11. Пече се за около 20 минути.