Кавърма по копривщенски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 2
Продукти
- • пилешко месо
- • гъби
- • лук
- • чесън
- • чушки
- • доматено пюре
- • вода
- • червено вино
- • чубрица
- • кимион
- • черен пипер
- • сол
- • олио
- • яйца
Нарежете бялото пилешко месо на кубчета и го овкусете със сол и черен пипер. Загрейте олио в тиган и запържете предварително отделените лучени кръгчета и накълцан чесън. Добавете пилешкото, а след малко прибавете и почистените и нарязани гъби.<br><br>
Когато месото се запържи, сипете доматено пюре, разтворено в 100 мл вода, червеното вино и нарязаните на ивички печени чушки. Овкусете с чубрица и щипка кимион.<br><br>
Разпределете сместа в гювечета и ги сложете да се пекат около 10 минути, след като фурната загрее. Извадете ги и чукнете по едно яйце. Върнете и доопечете.
