Пилешко с бяло вино и чесън
Подготовка: 20 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 4
Продукти
- пилешко месо
- чесън
- лимони
- бяло вино
- олио
- червен пипер
- горчица
- соев сос
- черен пипер
- розмарин
Разфасовайте пилето на големи парчета, като използвате само бутчетата и бялото месо. Останалите кости и месо използвайте за супа. <br><br>
Хубаво посолете и поръсете с черен пипер пилешкото. Разбъркайте горичцата с няколко с.л. бяло вино, лимоновия сок, соевия сос, 2 скилидки пресован чесън, червения пипер и розмарина. <br><br>
Намажете парчетата равномерно с тази марината и помежду им добавете 2 глави чесън, почистен от външните люспи и разрязан напречно. Оставете в покрит съд в хладилника за 1 час да се овкусява. <br><br>
След това загрейте олио в голям тигнан и запържете парчетата пилешко до лек загар. Прехвърлете ги в тава заедно и деглазирайте горещия тиган с бялото вино. <br><br>
Полейте върху пилешкото, сложете разполовените глави чесън и пухнете да се пече в умерено загряна фурна до готовност. <br>