Ароматно пилешко със зеленчуци
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 6
Продукти
- • пилешко месо
- • чесън
- • куркума
- • зехтин
- • вино
- • лимони
- • бял пипер
- • къри
- • зелен фасул
- • грах
- • моркови
- • карфиол
- • зехтин
- • сол
Пасирайте чесъна и в купичка го разбъркайте на гладка паста с лимоновия сок, малко сол, къри, куркума, бял пипер, вино и зехтин. <br><br>
Намажете обилно пилешките бутчета с тази ароматна смес и ги оставете да престоят за 45 минути в хладилника в покрит съд. <br><br>
Бланширайте почистения зелен фасул за няколко минути и го облейте под хладка вода. <br><br>
Всички зеленчуци сипете в голяма йенска тава с капак и ги объркайте с малко сол. Между тях разпределете овкусените пилешки бутчета. <br><br>
Облейте с малко топла вода съда, в който са се мариновали и с разредената марината залейте ястието (около 100 мл течност). Полейте със струйка зехтин.<br><br>
Сложете капака и пъхнете ястието да се пече за около 50 минути в умерено загряна фурна, до готовност на месото.
