Пиле по турски
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • пилешко месо
- • лук
- • олио
- • ориз
- • сметана
- • яйца
- • магданоз
- • масло
- • сол
- • черен пипер
За плънката на пилето настържете лука и го запържете в олиото заедно с пилешките дреболии. Запържете ги за около 5 минути и добавете ориза, за да се запържи и той. Овкусете с черния пипер, малко вода и сол. Задушете ястието, докато всичко омекне и добавете към него нарязания магданоз.<br><br>
Намажете цялото пиле с маслото от външната му страна и да го напълните с плънката. Сложете го в подходяща тава и го пъхнете да се изпече, като редовно го поливате с отделилия се в тавата сос. <br><br>
Разбийте сметаната с жълтъка и намажете изпеченото вече пиле по турски с тази смес. Върнете във фурната да се запече за кратко, докато се образува апетитна коричка.
